Предлагаем вам рецепт вкусных диетических оладьев без использования сахара и муки. Он прекрасно подойдет тем, кто придерживается принципов правильного питания (ПП) и диеты Дюкана (ДД).
Оладушки получаются румяные и вкусные, их можно подавать на завтрак или полдник с обезжиренным фруктовым йогуртом, медом или домашним мармеладом. Оригинальной будет подача с тонко нарезанной красной рыбкой и сливочным плавленым сыром.

Что понадобится?

  • Упаковка качественного обезжиренного творога (350-400г) – лучше брать зерненый «Вкуснотеево» или «Кубанская буренка»;
  • Ванилин кристаллический – 1 г;
  • Сахарозаменитель по вкусу. Подойдет обычный «Милфорд» или «Новасвит» – 7-10 таблеток. Тем, кто питается по ПП, возможна замена на пчелиный мед или фруктозу;
  • 2 свежих куриных яйца;
  • Кукурузный крахмал – 2 больших ложки с горкой;
  • Отруби овсяные – 2-3 больших ложки с горкой.

Приготовление
1. В большой миске разотрите в порошок сахарозаменитель. Удобней всего это делать ложкой.
2. Добавьте в посуду ванилин, отруби и крахмал. Все смешайте.
3. Прибавьте к сыпучим ингредиентам творог и яйца, перемешайте.
4. Погружным блендером хорошенько взбейте получившуюся массу. Она должна выйти слегка тягучей. Если тесто слишком густое, влейте 2-3 ложки молока.
5. Оставьте тесто отдыхать на 15-20 минут: отрубям необходимо разбухнуть.
6. На раскаленную сковороду капните немного растительного (лучше всего оливкового) масла.
7. Осторожно выкладывайте творожно-овсяную массу большой ложкой, формируя овальные оладушки. Жарьте их под крышкой с обеих сторон до подрумянивания.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here